ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ BPMN | Российский государственный университет социальных технологий («РГУ СоцТех»)

ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ BPMN
Автор:ФИЛАТОВ В.В., ЗУБОВА О.Г., НОВИКОВА Ж.В.

ЖУРНАЛ: ЧЕЛОВЕК. ОБЩЕСТВО. ИНКЛЮЗИЯ

EDN: SKFMQO

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
МОДЕЛИРОВАНИЕ, ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ, УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, СЛУЖБЫ ПРИЕМА, РАЗМЕЩЕНИЯ И ВЫПИСКИ КЛИЕНТОВ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫT ПОДРАЗДЕЛЕНИЯМ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА

Читать статью

Скачать статью

АННОТАЦИЯ:

В данной статье рассмотрены методологические аспекты моделирование и анализ бизнес-процессов службы приема, размещения и выписки клиентов в нотации BPMN для улучшения взаимодействия с функциональными подразделениями гостиничного хозяйства в современных социально- экономических условиях. Показано, что совершенствование системы управления бизнес-процессами направлено на снижение затрат, сокращение производственного цикла и минимизацию ошибок. Современная точка зрения на управление процессами обслуживания подчеркивает ориентацию на клиента как основополагающий руководящий принцип. Ориентация на бизнес-процессы, а не на функциональные отделы позволяет управлять бизнесом как единым целым, а не как набором отдельных функций. Процессный подход включает в себя определение процессов, их оптимизацию и управление рисками. Он также способствует улучшению коммуникации и повышению гибкости компании. Процессный подход является эффективным инструментом для достижения стратегических целей компании и повышения ее конкурентоспособности. Концепция, согласно которой любое предприятие гостиничного сервиса рассматривается как совокупность взаимосвязанных процессов, делает бизнес более управляемым, клиентоориентированным, способствует эффективному распределению ресурсов. В работе рассмотрены отраслевые примеры бизнес-процессов службы приема, размещения и выписки клиентов на примерах отеля Marriott Grand Hotel Moscow 5*, парк-отеля и гостиницы «Московские ворота». Показано, что использование методологии моделирования бизнес-процессов в нотации BPMN может помочь оптимизировать бизнес-процессы и повысить эффективность предприятия сферы гостиничных услуг, в частности, такого как парк-отель. Благодаря использованию BPMN можно улучшить понимание процессов, выявить узкие места и упростить их оптимизацию. Также BPMN позволяет лучше контролировать бизнес-процессы, следить за ними и выявлять проблемы на ранних стадиях. Это особенно важно в сфере гостиничных услуг, где клиентоориентированность является одним из ключевых факторов успеха. А также, может значительно улучшиться управление бизнес-процессами и повыситься качество обслуживания клиентов.

Ключевые слова:
МОДЕЛИРОВАНИЕ, ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ, УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, СЛУЖБЫ ПРИЕМА, РАЗМЕЩЕНИЯ И ВЫПИСКИ КЛИЕНТОВ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫT ПОДРАЗДЕЛЕНИЯМ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА

ОПИСАНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

OPTIMIZATION OF BUSINESS PROCESSES IN THE HOTEL INDUSTRY BASED ON THE BPMN MODELING SYSTEM
FILATOV V.V., ZUBOVA O.G., NOVIKOVA ZH.V.
Moscow Technical University of Communications and Informatics
Russian State University of Social Technologies
Russian University of Biotechnology

This article discusses the methodological aspects of modeling and analyzing the business processes of the reception, accommodation and discharge service in BPMN notation in cooperation with the functional departments of the hotel industry in modern socio-economic conditions. It is shown that the improvement of the business process management system is aimed at reducing costs, reducing the production cycle and minimizing errors. The modern point of view on service process management emphasizes customer orientation as a fundamental guiding principle. Focusing on business processes rather than functional departments allows you to manage a business as a whole, rather than as a set of separate functions. The process approach includes the definition of processes, their optimization and risk management. It also helps to improve communication and increase the flexibility of the company. The process approach is an effective tool for achieving the company’s strategic goals and increasing its competitiveness. The concept, according to which any hotel service enterprise is considered as a set of interrelated processes, makes the business more manageable, customer-oriented, and contributes to the efficient allocation of resources. The paper considers industry examples of business processes of the customer reception, accommodation and discharge service using the examples of the Marriott Grand Hotel Moscow 5*, the park hotel and the Moskovskie Vorota Hotel. It is shown that the use of business process modeling methodology in BPMN notation can help optimize business processes and increase the efficiency of a hotel services enterprise, in particular, such as a park hotel. Through the use of BPMN, it is possible to improve the understanding of processes, identify bottlenecks and simplify their optimization. BPMN also allows you to better control business processes, monitor them and identify problems at an early stage. This is especially important in the field of hotel services, where customer orientation is one of the key success factors. And also, business process management can be significantly improved and the quality of customer service can be improved.

Keywords: MODELING, OPTIMIZATION OF BUSINESS PROCESSES, IMPROVEMENT OF THE QUALITY OF SERVICE, CUSTOMER RECEPTION, ACCOMMODATION AND DISCHARGE SERVICES, FUNCTIONAL DIVISIONS OF THE HOTEL INDUSTRY